Lychee

Lychee, een tropische vrucht oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië, wordt ook op grote schaal verbouwd in Mozambique dankzij het warme klimaat en de vruchtbare grond. De vrucht heeft een ruwe, rode schil die gemakkelijk kan worden verwijderd om het sappige, doorschijnend witte vruchtvlees te onthullen.

Lychee staat bekend om zijn zoete, aromatische smaak, vaak beschreven als een mix van druiven en rozen, met een zachte, sappige textuur. Binnenin bevindt zich een glanzende bruine pit, die niet eetbaar is.

In Mozambique wordt lychee vaak vers gegeten, maar ook verwerkt in sappen, desserts of als een verfrissende toevoeging aan salades. Door zijn rijke smaak, hoge gehalte aan vitamine C, en antioxidanten, is lychee een geliefde vrucht zowel lokaal als voor exportmarkten. Het vertegenwoordigt een exotische en hoogwaardige fruitervaring.

Land van herkomst: Mozambique